Itagaki Bee Garden — 山形県南陽市

南陽の花と森が育てた、養蜂家自家詰めのはちみつ

ミツバチの健康を第一に。約100箱を少数精鋭で、一箱一箱ていねいに。

HONEY

はちみつの種類

さくらんぼ・百花・アカシア・栗。4月下旬から7月まで、南陽の花を追いかけて採った4種のはちみつです。

数量限定
Sakuranbo Honey

さくらんぼはちみつ

4月下旬〜5月上旬に採蜜ほんのり赤みを帯びた淡い琥珀色
  • 数量限定・希少
  • フルーティーで上品な甘さ
  • ヨーグルトや紅茶に
Hyakka Honey(百花蜜)

百花はちみつ

5月〜7月に採蜜深みのある琥珀色
  • いろいろな花の蜜をブレンド
  • コクがあって料理にも
  • 毎年味わいが変わる楽しみ
Akasia Honey

アカシアはちみつ

5月下旬〜6月に採蜜透明感のある淡い金色
  • クセがなくさらっとした甘さ
  • 結晶しにくい
  • パンケーキやコーヒーに
Maron Honey

栗はちみつ

6月〜7月に採蜜濃い褐色
  • 濃厚なコクとほろ苦さ
  • チーズ・肉料理・焼き菓子に
  • プロの料理人にも人気

※ はちみつは年に一度の収穫のため、収量により販売数量が変わります。

ABOUT

はちみつへのこだわり

ミツバチの健康を第一に。少数の巣箱を一箱一箱ていねいに見守ることで、元気なミツバチが集めた質の高いはちみつをお届けしています。

  • 養蜂家自家詰め・山形産

    採蜜から瓶詰めまで、ほかに任せず養蜂家が自らの手で。ミツバチが集めた南陽の花の風味をそのままお届けします。

  • 約100箱の少数精鋭

    ミツバチの健康を第一に、一箱ずつていねいに管理。元気なミツバチが質の高いはちみつを集めます。

  • ネイチャーポジティブに貢献

    レンゲ・クローバーの種まきや育樹活動で、ミツバチと花と森の循環を育てています。

こだわりをくわしく見る
RESERVE

年に一度の新蜜を、予約で。

はちみつは年に一度の収穫。予約は先着20名様限定・7月末締切。その年の新蜜を8月から10月にかけて順次お届けします。

  1. 〜7月末予約受付先着20名様限定。7月末締切、定員に達し次第受付を終了します。
  2. 4月〜7月採蜜さくらんぼ→百花→アカシア→栗の順に花を追いかけて採蜜。7月20日ごろに採蜜が終わります。
  3. 7月下旬〜8月瓶詰め養蜂家自らの手で、ひと瓶ずつ瓶詰め。
  4. 8月〜10月順次発送瓶詰めが済んだものから、ご予約の皆さまへ順次発送します。
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先着20名様・7月末締切 → 8月〜10月に順次発送

RESERVE

今年の新蜜を、予約で。

はちみつは年に一度の収穫。予約は先着20名様限定・7月末締切。その年の新蜜を8月から10月にかけて順次お届けします。